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Nicosia - Vulkà

Vulkà Etna DOC nasce come interpretazione autentica di ciò che il vulcano rappresenta, da sempre, per chi vive all’ombra del suo inconfondibile profilo: natura potente e forza rigeneratrice. Un’energia vitale che si ritrova in questi vini dalla vibrante mineralità, a cui l’origine vulcanica e l’altitudine dei vigneti conferiscono carattere, eleganza e uno stile unico.

Vulkà

Etna Bianco

DOC Etna

Vulkà Etna Bianco, blend di Carricante e Catarratto, è un’interpretazione autentica del terroir etneo, che si distingue per la sua grande freschezza ed eleganza. L’energia vitale dell’Etna si ritrova in questo vino a cui l’origine vulcanica e l’altitudine dei vigneti conferiscono una notevole mineralità e uno stile unico.

Uvaggio: Carricante 60% - Catarratto 40%

Vigneti: terreni composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali, posti ad un’altitudine che va dai 650 ai 750 m s.l.m. con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte; sistema di allevamento: contro-spalliera a cordone speronato

Raccolta: manuale in cassette, nella seconda settimana di ottobre

Macerazione: a freddo per 24 ore, prima di subire una soffice pressatura

Fermentazione: dopo 48 ore di decantazione statica, fermentazione per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (15-18°C)

Affinamento: in vasche d’acciaio inox su fecce fini, poi circa 2 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 12,5% vol.

Alla vista: giallo paglierino brillante

Al naso: intenso ed elegante con note di frutta a polpa bianca, pera ed erbe aromatiche

Al palato: emergono una grande freschezza e una buona sapidità di origine minerale

Abbinamenti: ideale come aperitivo o per accompagnare crudi di pesce e crostacei, fritture di mare e verdure in tempura

Servire a: 10-12°C

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AWARDS & GUIDES

  • Concorsi

    Mundus Vini 2021

    Vulkà Etna Bianco '20

    Golden medal

  • Guide

    Slow Wine 2021 - Slow Food

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    Wine Enthusiast Ranking 2020 Panel Tasting by Kerin O’Keefe

    Vulkà Etna Bianco ’19

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    DWWA - Decanter World Wine Awards 2019

    Vulkà Etna Bianco ’18

    Bronze medal

  • Recensioni

    James Suckling Ranking 2019

    Vulkà Etna Bianco ’18

    92 punti

  • Recensioni

    Winescritic.com Ranking 2019

    Vulkà Etna Bianco ’18

    91 punti

  • Guide

    Etna Wine Library 2020 - The Best 18 Etna White

    Vulkà Etna Bianco ’17

    Vino selezionato

  • Recensioni

    James Suckling Ranking 2018

    Vulkà Etna Bianco ’17

    89 punti

  • Concorsi

    DWWA - Decanter World Wine Awards 2016

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    Bronze medal

  • Guide

    Bibenda 2017 - Fondazione Italiana Sommelier

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    Vinibuoni d’Italia 2017 - Touring Club

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    Tre Stelle

  • Guide

    Berebene Low Cost 2016 - Guida ai Vini dal migliore rapporto Qualità/Prezzo del Gambero Rosso

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    Oscar Berebene Qualità-Prezzo

  • Recensioni

    The Wine Advocate Robert Parker - Panel Tasting of Etna Wines 2015 by Monica Larner

    Vulkà Etna Bianco ’14

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  • Recensioni

    Wine Enthusiast - Panel Tasting of Etna Wines 2015 by Kerin O’Keefe

    Vulkà Etna Bianco ’13

    87 punti