La cantina: un’armonica unione di hi-tech e tradizioni vinicole 

La modernissima cantina è il simbolo dello stile Nicosia: un’armonica fusione tra alta tecnologia e tradizioni vinicole.

In 2.500 metri quadri, su un’area complessiva di 20 mila, la cantina è un’interpretazione moderna dei vecchi e gloriosi palmenti etnei.

Qui, tra l’ampia area di vinificazione e il laboratorio analisi, le grandi vasche d’acciaio e la bariccaia, l’ultramoderna linea d’imbottigliamento e l’area per l’affinamento in bottiglia, pulsa il cuore dell’azienda. E’ qui che i vini Nicosia nascono, si evolvono, maturano, ed è qui, nell’accogliente enoteca, che vengono accolti i visitatori perché possano provare in prima persona il risultato finale dell’impegno dell’azienda. In questo vero e proprio “rifugio” lontano dai ritmi frenetici della vita di tutti i giorni, davanti ad una maestosa veduta del vulcano, gli ospiti di Cantine Nicosia possono prendere parte a degustazioni ed eventi che vedono sempre il vino protagonista.